Bella Italia – Vegane Pizza ganz ohne tierische Produkte!

Wichtig ist in diesem Zusammenhang zuerst die Abgrenzung zwischen Vegetarisch und Vegan. Veganer entscheiden sich bei ihrer Ernährung gegen alle Lebensmittel, die durch das Töten von Tieren hergestellt werden. Auch Lebensmittel die aus Resten von Tieren hergestellt werden, wie Käse, Gelatine und ähnlichem werden von Veganern abgelehnt. Dazu zählen auch Eier, Honig, Milchprodukte und Lebensmittelnebenprodukte von Nutztieren, wie Aromen und Molke.

pizza-711662Die vegetarische Pizza dagegen unterscheidet sich vom veganen Pizzarezept insofern, dass bei ihrer Herstellung kein Fleisch, keine Wurst, kein Geflügel, kein Fisch, sowie kein Käse mit natürlichem Laab, keine Wursthaut aus Darm und keine Gelatine verwendet werden. Dazu gibt es noch strengere Untergruppen. Ovo-Vegetarier verzichten zusätzlich auf Milchprodukte und Lacto-Vegetarier lehnen zusätzlich noch Eier ab.

Aufgrund veganer Pizzarezepte, müssen Veganer nicht auf Pizza verzichten. Mit Ausnahme des Belages ähnelt eine vegane Pizza sehr einer herkömmlichen Pizza, zumal der Teig einer herkömmlichen Pizza sowieso meist vegan ist.

Vegane Tomatensoße

Wenn es schnell gehen soll, kann man selbstverständlich einfach passierte Tomaten verwenden und diese entsprechend mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Bei der Selbstherstellung von veganer Tomatensoße ist allerdings unter Beachtung der veganen Ernährungsweise die Kreierung nach eigenem Geschmack möglich.

Statt Käse – Käseersatz auf die Vegane Pizza

Auch hier gilt die Regel: Wollen Sie es einfach machen, so kaufen Sie veganen Käse aus dem Reformhaus.
Aus Hefeflocken, Wasser Pflanzenöl und Weizenmehl mit etwas Senf, lässt sich aber auch selbst ein käseähnlicher veganer Belag herstellen. Gemüse und Obst ergänzen diesen veganen Belag.

Viel Spaß und Guten Appetit mit unseren vegane Pizza Rezepten!

Naan Pizza – leckere indische Pizza

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Vegane Pizza Grundrezept

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